Ik gebruik al maanden de Simpletto Fruttato Leggero en ik ben er echt verliefd op. De smaak is fris, licht en toch vol genoeg om mijn salades, pasta’s en gegrilde groenten nét dat beetje extra te geven. Je proeft dat het van hoge kwaliteit is, maar het is tegelijkertijd heel toegankelijk. Mijn kinderen zijn kieskeurige eters, maar zelfs zij merken het verschil wanneer ik dit olijfolie gebruik. Echt een aanrader voor iedereen die van puur en gezond koken houdt.

Voor mijn recepten experimenteer ik veel met verschillende oliën, en de Simpletto Frutato is één van de beste die ik tot nu toe heb geprobeerd. De smaak is intens, fruitig en perfect in balans. Het geeft vlees- en visgerechten een diepe, mediterrane dimensie die je normaal alleen in Zuid-Europa vindt. Ik raad deze olie vaak aan aan mijn lezers, omdat de prijs-kwaliteitverhouding fantastisch is. Voor serieuze kookliefhebbers is dit echt een must-have.

Als iemand met Italiaanse roots ben ik behoorlijk kritisch als het gaat om olijfolie. De Simpletto Tradizionale Italiano heeft mij compleet verrast. Hij doet me denken aan de olie die mijn nonna vroeger gebruikte in Toscane: vol van smaak, klein bittertje, en een prachtige aromatische geur. Ik gebruik hem vooral voor bruschetta, pesto en verse pasta’s. Het geeft elk gerecht een authentieke Italiaanse ‘touch’. Dit is èchte kwaliteit.

Ik wilde een olijfolie die ik voor alles kon gebruiken: bakken, braden én koude gerechten. De Simpletto European Union is precies wat ik zocht. Hij is mild, soepel en niet overheersend, waardoor hij ideaal is voor dagelijks gebruik. Wat ik vooral fijn vind is dat de smaak consistent is en dat de olie zuiver proeft. Het geeft mijn gerechten een frisse basis zonder dat het overheerst. Ik bestel inmiddels standaard meerdere flessen tegelijk

Ik kook graag uitgebreide diners voor vrienden, en de oliën van Simpletto zijn daarbij onmisbaar geworden. Vooral de Frutato en de Tradizionale Italiano gebruik ik vaak. De Frutato geeft vleesgerechten een krachtige, fruitige punch, terwijl de Tradizionale een mooie klassieke smaak toevoegt aan pasta’s en antipasti. Mijn gasten vragen bijna altijd welke olijfolie ik gebruik. Simpletto heeft echt een niveau dat je normaal alleen in delicatessenwinkels ziet.